FIRKLØVERKAKE:

Denne kaken smaker bare helt fantastisk! Kakebunnen: 3 egg 3 dl sukker 1 ss kakao 1 dl sterk kaffe 3 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver ---------------- Fyll: 1 pk vaniljesaus uten koking 2,5 dl fløte 2,5 dl melk --------------- Glasur: 100 gr Firkløver 0,5 dl melk 50 gr smør 150 gr. melis ----------------- Kakebunnen: Pisk eggedosis og ha i kakao utrørt i kaffe. Sikt i mel og bakepulver. Stek kaken i stor rund form(26 cm) nederst i ovnen ved 180 grader i ca 1 time Fyll: Lag vaniljekrem men bruk bare 2,5 dl melk og bland med stivpisket fløte. Del kaken tre, og ha kremen mellom lagene. Glasur: Smelt sjokoladen sammen med smør og melk i vannbad. Rør inn melisen. Avkjøl kremen til den tykner og fordel den oppå kaken.

Fiskegryte med reker.

Ingredienser: 600 g torskefilet 100 g reker, rensede 1 rød paprika 1 liten purre 2 ss smør 1 hvitløkbåt 3 dl matfløte 125 g snøfrisk 1 ts salt 1/4 g nykvernet pepper 2 ts sitronsaft, presset frisk basilikum Framgangsmåte: Rens og kutt paprikaen i terninger og skjær purren i strimler. Finhakk hvitløk. Skjær torskefileten i porsjonsstykker. Fres grønnsakene i smør og tilsett finhakket hvitløk. Hell i matfløte og snøfrisk (du kan også bruke snøfrisk med dillsmak om du ønsker det), og rør slik at snøfrisken løser seg opp. Tilsett salt, nykvernet pepper og sitronsaft. Legg porsjonsstykker av fisken oppi sausen og la fisken trekke i ca. 8 - 10 minutter. Tilsett reker og strimler av frisk basilikum før servering. Tips: Server med godt brød eller kokte poteter.