Her er våre fire hjertknusere som er av rasen "Ragdoll". De er veldig sosiale og kosete,kan være litt små rampete,men for det meste rolige og harmoniske.

Har ikke vært så flittig her inne den siste tiden, men så har det jo vært sommer imellomtiden, og da er det jo helt andre ting å sysle med. Har nå akkurat kommet hjem fra "Verdens vakreste sjøreise" som det jo heter, og jeg er så helt enig i dette utsagn, for vakrere natur enn det en finner langs Norges kyst ,tror jeg en må lete lenge etter.Her er bilder innefra skipet.

Sånn var været da jeg var på besøk i fjellheimen for å plukke molter, nydelig hva? Og skivene med brunost smakte og smaker alltid best ute i naturen og med en rykende varm kopp kaffe til. Og moltefangsten denne turen ble helt upåklagelig.Det eneste jeg hadde å klage på var kondisen min, for den var slett ikke på topp.

Klassisk rekecoctail.

Antall porsjoner: 4 400 g reker, uten skall 4 stk reker, med skall crispisalat Saus 3 ss kremfløte 3 ss majones 3 ss ketchup 1 dash worcestershiresaus sitron salt og pepper paprikapulver Tilbehør: rugbrød eller loff sitronbåter Fremgangsmåte Start med sausen: Pisk kremen lett. Bland krem, majones og ketchup. Smak til med worcestershiresaus. Klem i sitronsaft til sausen får passelig konsistens. Rens rikelig med salat og fyll opp i 4 litt høye glass. Bland rekene i sausen og smak til med salt, pepper og paprikapulver. Fordel rekeblandingen over salaten og pynt med en stor reke med skall i hvert glass. Dryss litt grovkvernet pepper og paprikapulver over. Server straks med tynne skiver rugbrød og sitronbåt til å presse over.

Spagetti med spinat og chèvre

125 g spagetti 1 - 2 hvitløkfedd, hakket 1 ts oregano ½ chilifrukt, hakket 1 boks hele tomater 1 håndfull frisk spinat 1 ss olivenolje 50 g chèvreost, grovt revet Salt og pepper Fremgangsmåte Kok pastaen i rikelig med saltet vann, til den er al dente. Stek hvitløken i litt olivenolje i noen minutter, tilsett oregano, chilikrydder, tomater, salt og pepper. La det koke i ca 20 minutter. Bland i spinaten og la den bli myk. Bland sausen med spagettien og server med revet chèvreost.

Rømmegrøt med fenalår

4 personer....... 5 dl seterrømme 2 dl hvetemel 5 dl melk 1 ts salt sukker Kanel Smør Fenalårskiver Fremgangsmåte Kok opp rømmen og la den koke i 5 minutter. Bruk sikt og ha i halvparten av melet. Rør kraftig (ellers klumper det seg). La de koke videre til fettet, altså smøret, kommer fram. Fjern litt av det (hvis du ikke ønsker en veldig fet variant). Ha i resten av melet og spe med litt og litt av melken. La det koke i omtrent 5 minutter. Smak til med salt. Server med kanel, sukker, smør og fenalårskiver. Noen liker å strø over kokt, hakket egg også.

Salat.

1 bunt brokkoli. 2 dl. rosiner 1/2 rødløk. 10 skiver bacon.(1 pk. baconterninger.) 2 dl. solsikkefrø stekes i en spiseskje smør. Litt salt. Dressing. 1 beger chreme fresh 2 beger kesam. kan bruke rømme i stedet og smakes til med litt sukker og litt sitronsaft. Smaker nydelig, kan brukes som pålegg eller også tilbehør.

FIRKLØVERKAKE:

Denne kaken smaker bare helt fantastisk! Kakebunnen: 3 egg 3 dl sukker 1 ss kakao 1 dl sterk kaffe 3 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver ---------------- Fyll: 1 pk vaniljesaus uten koking 2,5 dl fløte 2,5 dl melk --------------- Glasur: 100 gr Firkløver 0,5 dl melk 50 gr smør 150 gr. melis ----------------- Kakebunnen: Pisk eggedosis og ha i kakao utrørt i kaffe. Sikt i mel og bakepulver. Stek kaken i stor rund form(26 cm) nederst i ovnen ved 180 grader i ca 1 time Fyll: Lag vaniljekrem men bruk bare 2,5 dl melk og bland med stivpisket fløte. Del kaken tre, og ha kremen mellom lagene. Glasur: Smelt sjokoladen sammen med smør og melk i vannbad. Rør inn melisen. Avkjøl kremen til den tykner og fordel den oppå kaken.

Fiskegryte med reker.

Ingredienser: 600 g torskefilet 100 g reker, rensede 1 rød paprika 1 liten purre 2 ss smør 1 hvitløkbåt 3 dl matfløte 125 g snøfrisk 1 ts salt 1/4 g nykvernet pepper 2 ts sitronsaft, presset frisk basilikum Framgangsmåte: Rens og kutt paprikaen i terninger og skjær purren i strimler. Finhakk hvitløk. Skjær torskefileten i porsjonsstykker. Fres grønnsakene i smør og tilsett finhakket hvitløk. Hell i matfløte og snøfrisk (du kan også bruke snøfrisk med dillsmak om du ønsker det), og rør slik at snøfrisken løser seg opp. Tilsett salt, nykvernet pepper og sitronsaft. Legg porsjonsstykker av fisken oppi sausen og la fisken trekke i ca. 8 - 10 minutter. Tilsett reker og strimler av frisk basilikum før servering. Tips: Server med godt brød eller kokte poteter.