4 personer.......
5 dl seterrømme
2 dl hvetemel
5 dl melk
1 ts salt sukker
Kanel
Smør
Fenalårskiver
Fremgangsmåte
Kok opp rømmen og la den koke i 5 minutter. Bruk sikt og ha i halvparten av melet. Rør kraftig (ellers klumper det seg).
La de koke videre til fettet, altså smøret, kommer fram. Fjern litt av det (hvis du ikke ønsker en veldig fet variant).
Ha i resten av melet og spe med litt og litt av melken. La det koke i omtrent 5 minutter.
Smak til med salt. Server med kanel, sukker, smør og fenalårskiver. Noen liker å strø over kokt, hakket egg også.
